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Tchad : des conditions d’hygiène "respectées" dans les aires d'abattage malgré des défis
Un troupeau de moutons au Tchad. Illustration © Alwihda Info
Le ministre de l’Élevage et des Productions animales, Ahmat Mahamat Bachir, a effectué mardi une visite d'inspection dans des aires d'abattage d'animaux à N'Djamena. Il s'est rendu à Diguel Dingeussou (8ème arrondissement) et Lamadji (10ème arrondissement).
"Les conditions d’hygiène sont respectées dans les aires d’abattage de la ville de N’Djamena", souligne le ministre. Il reconnait toutefois que "beaucoup reste à faire".
Selon lui, "ce sont des aires qui vont juste pallier aux déficits des abattoirs modernes. Ils ont fait de leur mieux. Les conditions d'hygiène sont respectées."
Le ministère a "mis à la disposition de ces différentes aires plusieurs techniciens en élevage qui consultent l'animal depuis son arrivée jusqu'à la consommation", précise Ahmat Mahamat Bachir.
Le chef de département ministériel s'est également rendu à la délégation provinciale de l'élevage de N'Djamena où il a échangé avec le personnel.
"Les conditions d’hygiène sont respectées dans les aires d’abattage de la ville de N’Djamena", souligne le ministre. Il reconnait toutefois que "beaucoup reste à faire".
Selon lui, "ce sont des aires qui vont juste pallier aux déficits des abattoirs modernes. Ils ont fait de leur mieux. Les conditions d'hygiène sont respectées."
Le ministère a "mis à la disposition de ces différentes aires plusieurs techniciens en élevage qui consultent l'animal depuis son arrivée jusqu'à la consommation", précise Ahmat Mahamat Bachir.
Le chef de département ministériel s'est également rendu à la délégation provinciale de l'élevage de N'Djamena où il a échangé avec le personnel.
