Tchad : N'Djamena Food va organiser la Journée nationale de la gastronomie

Le restaurant N'Djamena Food annonce l'organisation d'une Journée nationale de la gastronomie le 21 novembre 2020 pour commémorer la cuisine tchadienne et internationale à travers des thématiques et expositions. 

L'évènement est organisé en partenariat avec plusieurs institutions et collectivités locales dont l'association Guéra Touristique. Il vise à mettre en valeur les recettes locales.

Khadidja Armiyaou, directrice de N'Djamena Food, explique qu'au Tchad, "nous avons des variétés culinaires qui ne sont pas mises en valeur. Nous souhaitons les valoriser afin que les gens puissent être fiers de la qualité".

"Cette journée sera économique et culturelle car nos recettes locales ont toutes une histoire et nous présenterons ces histoires", ajoute-t-elle.

La journée sera une occasion pour le public tchadien et étranger de découvrir les traditions culinaires "grâce à des plats préparés par nos vaillantes mères et sœurs qui viendront présenter et vendre leurs recettes locales au public".

Khadidja Armiyaou lance un vibrant appel à l'État et aux organisations afin de se joindre à N'Djamena Food pour la célébration de cette journée qui est un gage de développement durable. Des stands peuvent déjà être réservés.