Le festival met également en avant les saveurs locales uniques de cette province. Des plats traditionnels tels que la Sauce Gaindrè, la sauce Nborôh ,la Sauce Kam avec Guebreu, la sauce Guangu et la sauce Meuneu accompagnées respectivement des boules de manioc, fonio et penicillaire sont présentés pour ravir les papilles des visiteurs.
Le Tchad est un pays magnifique où l'art vivant local s'épanouit pleinement à travers ces festivals qui mettent en lumière ses richesses culturelles inestimables.